Пивная Фердинанда (Ferdinanda) в Праге

Сеть пивных ресторанов «Ferdinanda» включает два заведения, которые расположены на улицах Karmelitska и Politických vězňů. Казалось бы, название одно и то же, а различия между этими заведениями все-таки есть. И дело вовсе не в пиве и размещении ресторана, а самой атмосфере в пивной. Итак, в чем особенности этих мест?

[Показать]

Почему Фердинанда? Немного истории

Первое, что бросается в глаза — интересное название, которое имеет исторические корни и связано с именем Франца Фердинанда. Те, кто интересуются историей наверняка знают, что это известная личность. Он был эрцгерцогом Австро-Венгрии, единственным наследником императорского престола.

Правда судьба его оказалась тяжелой, ведь в 1908 году он был жестоко убит представителями тайной организации «Млада Босна» в сербском городе Сараево. Именно «Сараевское убийство» стало одной из причин начала кровопролитной Первой мировой войны.

Существуют исторические сведения, что ранее у Фердинанда в Чехии была резиденция расположенная в замке Конопиште, неподалеку от городка Бенешов.

Здесь на пивном заводе «Ferdinand» с начала XIX века варят пиво по специальной рецептуре.

Название его не менее оригинальное, в чем-то даже символическое – «Семь пуль». Такое наименование тоже легко объяснимо, ведь именно семь пуль было выпущено в Фердинанда во время покушения. Само пиво приятное на вкус, обладает нотками горечи и одновременной сладости, имеет неповторимый аромат душистых трав.

Интерьер заведений

Как уже упоминалось сеть пивных «Ferdinanda» имеет два заведения. Обе пивные достаточно молоды, официальной датой их открытия считается 2009 год.

Интерьер и атмосфера в этом месте полностью соответствуют традиционным чешским пивным. Сам ресторан находится в подвальном помещении, состоит из нескольких залов.

Пивная отлично подойдет для отдыха как большой компанией, так и для тихого романтического ужина с близким человеком.

Интерьер помещения напоминает о былых временах. Выглядит здесь все креативно и необычно. Кирпичные стены украшены старинными черно-белыми фотографиями, рядом расположены массивные широкие деревянные столы темно-коричневого оттенка.

Особенно удивляют вешалки в виде грабель, дополнительные аксессуары, в частности пепельницы в виде металлической мини-лопатки или подставки для столовых приборов, напоминающие атрибуты домашнего хозяйства. В общем, типичное чешское заведение с сельским колоритом и простой домашней атмосферой.

Чем кормят в пивной Фердинанда?

Меню в пивной разнообразное. Представлено мясными и рыбными блюдами, десертами, есть в наличии широкий выбор закусок и салатов. В частности, ресторан предлагает попробовать сырные изделия (маринованный сыр, пивной сыр с гарниром), гренки с сыром и чесноком, сардельки с перцем. Средняя стоимость данных закусок составит от 85 до 95 крон/150 гр.

Из мясных блюд можно выделить следующие: копченая свиная ножка с гарниром на 3-х человек (1900 гр/435 крон), колбаски домашнего копчения (150 гр/85 крон), свиной стейк на гриле, свиная поджарка с шампиньонами и тертым сыром, жареная свинина с медом и абрикосовым соусом (200 гр/193 кроны), ну и естественно «вепрево колено».

Есть в наличии куриные крылья, куриная грудка на гриле, жареный шницель, куриный шашлык (200 гр/148 крон).

Так же широкий выбор салатов: «Шопский», пикантный салат из капусты (250 гр/105 крон), «Грецкий» (250 гр/105 крон), зеленый салат с куриным мясом и дижонским соусом (300 гр/145 крон), салат с тунцом/ветчиной с яйцами (300 гр/145 крон).

К вышеперечисленным блюдам прилагается корзинка с хлебом, стоимость которой в общий счет не включается.

Пиво «Семь пуль» и не только

Спектр предлагаемых спиртных напитков не менее разнообразен. В ассортименте:

• пиво «Ferdinand» (светлое, темное, нефильтрованное, безалкогольное). Стоимость его невысока – 0,5 л/39-42 кроны; 0,3 л/25-30 крон;
• вина (пять сортов) – 0,75 л/250 крон;
• Martiny («Bianko», «Rosso», «Dry») – 45 крон.

Среди других крепких напитков есть водка, скотч, текила, джин.

В общем, от посещения пивной «Ferdinanda» останутся только положительные эмоции и светлые, хорошие воспоминания. Вкусно, сытно и уютно – так можно кратко охарактеризовать это место!

Где находятся пивные?

«Ferdinanda» (возле Вацлавской площади):

Адрес: Politických vězňů 1597/19, 110 00 Nové Město.

Добраться можно на метро (линия С, выход на остановке «Muzeum») либо на трамвае (линия А, С №11, №13, остановка «Muzeum»).

Время работы: ежедневно с 11.00 до 23.00.

«Ferdinanda» (Мала Страна):

Адрес: Praha 1: Mala Strana, Karmelitska 18, 110 00.

Добраться лучше на трамвае (№12, №22, №20, выход на остановке «Malostranské náměstí» либо «Hellichova»). При выходе на остановке «Malostranské náměstí» придется спустится по улице вниз, а если выйти на «Hellichova» — подняться немного вверх.

Время работы: ежедневно с 11.00 до 23.00.

Дополнительную информацию можно узнать на официальном сайте: ferdinanda.cz.